Систематический обзор связывает потребление ультраобработанных продуктов с развитием рака через дисбиоз кишечника, хроническое воспаление, окислительный стресс и метаболическую дисфункцию. Авторы вводят термин «онкопериогенез» для описания опухоль-промотирующей биологической среды, создаваемой пищевыми добавками.